Чай

«Большой Красный Халат» - утесный китайский чай, который производят на северо-западе провинции Фудцзянь, в горах У И. По классу его относят к улунам сильной ферментации. В наличии Да Хун Пао высшего сорта.

Родом этот чай из провинции Фуцзянь, а готовят его летом из чайных почек и двух верхних листочков чайного куста.

Напиток получается медово-цветочным на вкус, с нотами персика и спелой груши. Аромат же у него очень лёгкий, напоминающий о тёплом солнечном утре и бескрайнем синем небе.

Ганпаудер - тонизирующий зеленый чай из провинции Цжецзянь. Название чаю дали англичане, и происходит оно от способа обработки  сырья во время производства: листья скручиваются поперек и после сушки имеют вид маленьких шариков, напоминающих порох (gunpowder – англ.). В Китае подобные чаи называют жемчужными. 

Те Гуань Инь (Железная богиня Милосердия) – самый знаменитый среди улунских чаев. В Китае он известен с VII века и производится в уезде Аньси провинции Фудзянь. 

Алишань улун – частично ферментированный тайваньский чай - по праву считается наилучшим среди улунов. Он всегда свеж и ароматен: этот чай собирают на протяжении всех четырех сезонов высоко в горах, в чайных садах, которые находятся на высоте в полторы тысячи метров над уровнем моря. 

Как говорят специалисты и любители чая из Китая, у Лун Цзиня и только у него есть четыре несравненных свойства. Это красивая форма листьев, похожих на язык воробья, зеленый цвет заварки, похожий на зеленый нефрит, насыщенный аромат и сильный, долго сохраняющийся вкус. Все это – истинная правда, и каждый понимает это, стоит ему попробовать Лун Цзин хотя бы однажды.

Состав: лемонграсс, мята, кожура шиповника, яблочные чипсы, лист медуницы, кора дуба, календула, синий василек.

Фруктовый сбор Таёжная поляна.

Состав: кусочки яблока, шишки сосны, ягоды можжевельника, ежевики, красной смородины, голубики, лепестки каркаде.

Чуть терпкий и очень ароматный, этот фруктовый сбор согреет вас зимой - горячий и утолит жажду летом (охлажденный). 

Состав: черный крупный чай, кусочки апельсина и яблок, изюм, ягоды брусники, лепестки каркаде, целая гвоздика, кусочки имбиря и корицы, душистый перец горошком.

Состав: зелёный крупнолистовой чай китайский чай Чун Ми, кусочки персика и яблока, шиповник, лимонная вербена, лепестки календулы.

Мягко бодрит, отличный напиток для чайного перерыва на работе или дома.

Черно-зеленый чай с фруктами Пузырьки лимонада. Черный цейлонский чай, китайский зеленый чай ганпаудер, малина, ананас, папайя, клубника, клюква резаная, облепиха. Ароматный и праздничный, с легкой нотой шампанского, этот чай отлично подойдет для подарка.

Состав: чёрный индийский чай, кусочки земляники, красные карамельные сердечки. 

Бодрит, согревает, тонизирует.

Состав: мате зеленый, хлопья и цедра лимона. Отлично бодрит, если заварен правильно - одним из способов в калабасе.

Высокогорный цейлонский чай с плантации Нувара Элия (2000 метров над уровнем моря). Сделан из двух верхних листочков чайного куста и чайной почки. У напитка золотисто-янтарный настой с цветочно-древесным ароматом и чуть вяжущим, но мягким вкусом. В обычном фарфоровом чайнике он легко выдерживает две заварки.

Зелёный связанный чай с ароматом сливок и ванили. Внутри сердца из длинных чайных листьев прячутся цветки клевера и амаранта.

Цейлонский плантационный чай с насыщенным ароматом и густым плотным вкусом. Хорош в любое время дня со сладостями.

Черный китайский чай премиум-сорта, в производстве которого использовано более 95% чайных почек (верхних листочков чайного куста, самых нежных и ароматных) с цветочно-медовым вкусом и ароматом.

Черный китайский чай из провинции Фудзянь с типсами (верхней чайной почкой). Аромат с естественной ноткой копчености, вкус орехово-мускатный, настой крепкий. Выдерживает до 12 заварок в гайвани и 3-4 заварки в обычном чайнике.

Зеленый скрученный чай с жасмином. Полезен для нормализации давления и пищеварения. Отлично бодрит, тонизирует, выводит вредные вещества из организма. Прекрасно заваривается в стеклянной посуде.

Семилетний Пу Эр шу, высушенный в  мандариновой кожице. При заваривании имеет легкий цитрусовый оттенок. Для заваривания необходимо снять слюду, открвть бумажную "крышечку", высыпать Пу Эр   в чайник или гайвань, по желанию можно положить кусочек мандариновой кожицы. Бодрит, тонизирует, снимает головную боль, улучшает настроение. Для заваривания лучше использовать посуду из глины.

Состав: чай чёрный, ягоды аронии, листья брусники, сублимированные ягоды красной смородины и ежевики, лепестки василька и календулы, ароматизаторы.

Натуральная травяная смесь из соцветий ромашки, лимонной травы, мяты, гибискуса, корочек цитрусовых и плодов шиповника.

Цейлонский высокогорный чай с верхней чайной почкой. Аромат цветочно-пряный с нотой сухофруктов. Настой крепкий, цветочный, с древесными нотами.

Хорошо заваривается 2-3 раза в простом керамическом или фарфоровом чайнике. 

Придаёт сил и бодрости, можно пить в течение всего дня.

Слабо прожаренный и слабо ферментированный улун с плотно скрученными листиками. Аромат мягкий, цветочный, с ореховой нотой. Вкус цветочно-травяной, деликатный, немного терпкий, с лёгкой кислинкой. Послевкусие долгое, с нотами фруктов и ягод.

Отличный мягко бодрящий улун на каждый день, который можно пить с утра и до вечера :)